Perspectivas
Ideas, consejos y proyectos reales para espacios dedicados a la hostelería.
Guías
Cómo diseñar la experiencia del bufé: guía para planificadores hoteleros sobre la fluidez, el servicio y el ritmo visual
Una forma práctica de organizar las estaciones del bufé de un hotel teniendo en cuenta el movimiento de los huéspedes, el servicio del personal y una presentación que dé la sensación de estar bien pensada desde todos los puntos de vista.
Proyectos
Del desayuno al salón de baile: planificación del mobiliario de servicio móvil para un hotel flexible
Cómo los bares móviles, los muebles de café y los carritos de servicio ayudan a los hoteles a reorganizar los espacios rápidamente sin perder de vista cada momento de interacción con los huéspedes…
Guías
Guía de selección de estaciones de bufé modulares: cómo elegir el sistema de bufé adecuado para hoteles, desayunos, banquetes y pausas para el té
Para los hoteles de lujo y los operadores de restaurantes de bufé, la elección de las estaciones de bufé puede influir en el flujo de comensales, el aprovechamiento del espacio,…